PastoCrema ROBOcream R60 da pavimento 60 litri
Più crema, stesso risultato. Ogni giorno.
R60 ti permette di servire ogni giorno la stessa crema pasticcera che i tuoi clienti ricordano: impeccabile nel sapore, nella struttura, nella consistenza, fedele alla ricetta che hai sviluppato nel tempo.
R60 di ROBOcream nasce per questo. È il PastoCrema da 60 litri pensato per i laboratori che devono gestire una produzione importante senza lasciare che la qualità dipenda dal tempo disponibile o dalla gestione manuale del momento.
Con R60, la preparazione della crema pasticcera smette di occupare il centro della tua giornata operativa. Mentre ROBOcream lavora per te, puoi dedicarti ad altre lavorazioni, seguire il laboratorio, distribuire meglio tempi e priorità. È qui che ROBOcream fa la differenza: non solo nella migliore crema pasticcera che puoi offrire ai tuoi clienti, ma nel modo in cui ti aiuta a sostenere la produzione restituendoti tempo utile.
Anche su una produzione importante, la tua crema deve restare sempre la stessa: R60 ti aiuta a sostenere volumi ampi, mantenendo intatti gusto, struttura e riconoscibilità.
I 5 benefici fondamentali che ROBOcream assicura al tuo laboratorio:
La migliore crema pasticcera che puoi offrire: R60 ti aiuta a ottenere ogni giorno una crema pasticcera eccellente, garantendo gusto, struttura e consistenza impeccabili.
Rispetta la tua tradizione, fedeltà alla tua ricetta originale: la tecnologia ROBOcream valorizza il tuo metodo e ti permette di preservare ciò che hai perfezionato nel tempo.
Più tempo a disposizione per il laboratorio: mentre ROBOcream prepara la crema pasticcera, tu puoi dedicarti ad altre preparazioni e distribuire meglio il lavoro.
Meno fatica, Meno dipendenza dal lavoro manuale: riduci una delle fasi più impegnative della produzione e rendi il flusso produttivo più ordinato e più sostenibile.
Continuità qualitativa e rendimento costante nel tempo: R60 è pensata per aiutarti a mantenere uno standard eccellente riconoscibile, con più controllo del risultato finale.
Scheda tecnica riassuntiva
| Modello | R60 |
| Produzione Crema per ciclo LT | 7 / 60 |
| Pastorizzazione / Maturazione miscela per Gelato LT | 7 / 60 |
| Condensatore * | Acqua o Aria o Mista |
| Potenza nominale W | 5600 |
| Voltaggio | 400V3N~50Hz |
| Peso netto | 230 |
| Dimensioni nette L x P x H mm | 600x835x1400 |
Controllo elettronico e programmi: la tua ricetta, sotto controllo
R60 è progettata per darti un controllo preciso e stabile su ogni fase della preparazione, con una gestione elettronica che rende il processo facilmente ripetibile.
E’ una macchina compatta e robusta, progettata per durare.
- Coperchio trasparente che permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro.
- Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento.
- Agitatore in acciaio inox con lama raschiante in polietilene a lunga durata che permettono una perfetta pulizia della vasca.
- Tutte le parti a contatto con la miscela sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.
- Controllo temperatura con sistema PID per una regolazione accurata e stabile.
- Inverter con rampa di accelerazione dell’agitatore, per proteggere la trasmissione da qualsiasi sforzo meccanico.
- Trasmissione diretta con riduttori lubrificati a vita per ridurre vibrazioni e oscillazioni ed evitare slittamenti, regolazioni e sostituzioni di cinghie.
- Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura.
- Pulsante di sbrinamento vasca per facilitare qualsiasi ripartenza dell’agitatore.
- Programmi e funzioni modulabili: puoi lavorare con programmi preimpostati e personalizzabili o creare direttamente tutti i programmi che vuoi.
- Possibilità di intervenire durante i cicli anche in modo dinamico per ottenere la consistenza desiderata del prodotto finito, modificando la velocità dell’agitatore, la temperatura di riscaldamento, i minuti di cottura alla temperatura di riscaldamento, la temperatura di raffreddamento e di mantenimento. Al termine, la macchina gestisce in automatico la fase di conservazione con possibilità di agitazione continua o alternata.
- Programma “catena”: permette di combinare più programmi in sequenza, automatizzando cicli completi e strutturati.
- Doccetta di lavaggio opzionale
- Scivolo magnetico facilmente smontabile e lavabile
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