- Crema eccellente e costante per i tuoi clienti: R52 garantisce ogni giorno una crema pasticcera di qualità superiore, costante nel gusto, struttura e consistenza, all’altezza dei palati più raffinati.
- Rispetto assoluto della tradizione: tecnologia evoluta che non sovrasta, ma valorizza la tua ricetta, permettendoti di mantenere viva l’autenticità artigianale senza compromessi.
- Meno fatica, più efficienza: riduci al minimo il lavoro manuale, abbassi lo stress operativo e migliori il rendimento, ottimizzando la produttività del tuo laboratorio.
- Ottimizzazione dei tempi produttivi: cicli precisi e rapidità nella preparazione significano più tempo a disposizione per la creatività e lo sviluppo del tuo business.
- Costanza assoluta nella qualità e nel rendimento: la tua crema avrà sempre la stessa eccellenza, giorno dopo giorno, diventando il tratto distintivo della tua pasticceria.
PastoCrema professionali da 5 litri
I Pastocrema professionali ROBOcream, sono l’evoluzione dei cuocirema. Con una capacità di 5lt sono l’ideale per i laboratori che dispongono di spazi ridotti, ma non accettano compromessi sulla qualità delle preparazioni.
Sono la soluzione ideale per chi desidera lavorare in modo preciso, costante e affidabile, mantenendo il pieno controllo delle proprie ricette.
A chi sono destinati
Questa categoria è pensata per:
Pasticcerie artigianali
Bar e caffetterie
Panetterie e bakery che ampliano l’offerta dolce
Ristoranti e hotel con produzione interna di pasticceria
Agriturismi
Società di eventi / catering
Istituti Alberghieri & Scuole di Pasticceria / Cucina
I vantaggi dei Pastocrema ROBOcream
Eccellenza della crema: struttura, texture e sapore sempre perfetti
Rispetto assoluto della tua ricetta e della tua tradizione artigianale
Meno fatica: riduci al minimo il lavoro manuale
Ottimizzazione delle tempistiche nel flusso di lavoro
Costanza totale nella qualità e nel rendimento produttivo
I modelli ROBOcream da 5 litri sono ottimizzati per la produzione di:
Crema pasticcera classica e tutte le sue varianti di gusto
Crema inglese
Crema diplomatica e mousseline
Crema catalana e crème brûlée
Pâte a choux (Pasta bignè)
Ganache, glasse a specchio, nappage, gelée
Pâte à bombe e basi per semifreddi
confetture e marmellate
Miscele per gelato pastorizzate
Gelati e sorbetti mantecati
Granita
Preparazioni Salate: salsa pomodoro, ragù, besciamella, risotto, polenta, crema di formaggi, vellutate ecc..
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Immagina di servire ogni giorno una crema pasticcera perfetta: impeccabile nella struttura, memorabile nel sapore, identica in ogni dettaglio alla ricetta che hai perfezionato nel tempo. ROBOcream R52 è il pastocrema da pavimento compatto, progettato per aiutarti a lavorare meglio: prepara fino a 5 kg di crema pasticcera eccellente, liberandoti tempo per le attività più creative e redditizie del laboratorio. Mentre R52 gestisce la preparazione della crema, tu puoi concentrarti su ciò che dà più valore al tuo lavoro: nuove ricette, farciture, decorazioni, organizzazione del laboratorio e soddisfazione dei clienti. Se il tuo obiettivo è offrire quotidianamente una crema impeccabile, con più controllo e meno spreco di tempo questa è la soluzione. I 5 benefici fondamentali che ROBOcream assicura al tuo laboratorio: -
Immagina di servire ogni giorno una crema pasticcera perfetta: impeccabile nella struttura, memorabile nel sapore, identica in ogni dettaglio alla ricetta che hai perfezionato nel tempo. ROBOcream RT52 è il pastocrema da banco compatto, progettato per aiutarti a lavorare meglio: prepara fino a 5 Litri di crema pasticcera eccellente, liberandoti tempo per le attività più creative e redditizie del laboratorio. Mentre RT52 gestisce la preparazione della crema, tu puoi concentrarti su ciò che dà più valore al tuo lavoro: nuove ricette, farciture, decorazioni, organizzazione del laboratorio e soddisfazione dei clienti. Se il tuo obiettivo è offrire quotidianamente una crema impeccabile, con più controllo e meno spreco di tempo questa è la soluzione. I 5 benefici fondamentali che ROBOcream assicura al tuo laboratorio:- Crema eccellente e costante per i tuoi clienti: RT52 garantisce ogni giorno una crema pasticcera di qualità superiore, costante nel gusto, struttura e consistenza, all’altezza dei palati più raffinati.
- Rispetto assoluto della tradizione: tecnologia evoluta che non sovrasta, ma valorizza la tua ricetta, permettendoti di mantenere viva l’autenticità artigianale senza compromessi.
- Meno fatica, più efficienza: riduci al minimo il lavoro manuale, abbassi lo stress operativo e migliori il rendimento, ottimizzando la produttività del tuo laboratorio.
- Ottimizzazione dei tempi produttivi: cicli precisi e rapidità nella preparazione significano più tempo a disposizione per la creatività e lo sviluppo del tuo business.
- Costanza assoluta nella qualità e nel rendimento: la tua crema avrà sempre la stessa eccellenza, giorno dopo giorno, diventando il tratto distintivo della tua pasticceria.
FAQ – Pastocrema da 5 litri
Sono adatti a piccoli laboratori?
Sì, sono progettati proprio per spazi compatti.
Posso lavorare più lotti al giorno?
Sì, mantenendo sempre la stessa qualità e ripetibilità.
La macchina cambia la mia ricetta?
No. ROBOcream nasce per proteggerla, non per modificarla
Come posso ottenere una crema identica alla mia ricetta tradizionale?
Con RoboCream puoi personalizzare ogni singolo parametro: tempo e velocità di agitazione, tempi di sosta, temperatura di riscaldamento e tempo di cottura, temperatura di raffreddamento e mantenimento.
Quanto tempo dura un ciclo per produrre 5litri di crema pasticcera?
Sono sufficienti circa 50 minuti, per completare le fasi di riscaldamento, cottura e raffreddamento a 4°c.
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