ROBOcream RT52PAL
Cuocicrema 5 Litri da Banco per Crema Pasticcera
Immagina di servire ogni giorno una crema pasticcera perfetta: impeccabile nella struttura, memorabile nel sapore, identica in ogni dettaglio alla ricetta che hai perfezionato nel tempo.RT52PAL di ROBOcream è il cuocicrema da banco compatto, progettato proprio per questo: una macchina sofisticata che ti permette di produrre 5Kg di crema pasticcera eccellente, in soli 50 minuti, mentre ti dedichi ad altre lavorazioni.
Ogni istante trascorso lavorando con RT52PAL è un’esperienza gratificante: puoi concentrarti sull’arte della pasticceria, sicuro di ottenere sempre un risultato eccellente e costante che sorprenderà te e soddisferà i tuoi clienti.
Scheda tecnica riassuntiva
| Modello | RT52PAL |
| Produzione Crema per ciclo L | 1.5 / 5 (50 min) |
| Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L | 1.5 / 5 (50 min) |
| Miscela gelato introdotta per ciclo Kg | 1,15 / 2,3 |
| Miscela gelato introdotta per ciclo L | 1 / 2 |
| Produzione gelato oraria L | 15 |
| Produzione gelato oraria Kg | 12 |
| Produzione minima di gelato per ciclo (L) | 1.5 |
| Produzione massima di gelato per ciclo (L) | 2.6 |
| Condensatore | Aria o Acqua |
| Potenza nominale W | 1500 |
| Voltaggio | 230V~50Hz |
| Dimensioni nette L x P x H mm | 435x695x597 |
Cuocicrema da Banco per Crema Pasticcera di Eccellenza Costante
Se il tuo obiettivo è offrire quotidianamente una crema impeccabile, questa è la soluzione.
I 5 benefici fondamentali che ROBOcream assicura al tuo laboratorio:
- Crema eccellente e costante per i tuoi clienti: RT52PAL garantisce ogni giorno una crema pasticcera di qualità superiore, costante nel gusto, struttura e consistenza, all’altezza dei palati più raffinati.
- Rispetto assoluto della tradizione: tecnologia evoluta che non sovrasta, ma valorizza la tua ricetta, permettendoti di mantenere viva l’autenticità artigianale senza compromessi.
- Meno fatica, più efficienza: riduci al minimo il lavoro manuale, abbassi lo stress operativo e migliori il rendimento, ottimizzando la produttività del tuo laboratorio.
- Ottimizzazione dei tempi produttivi: cicli precisi e rapidità nella preparazione significano più tempo a disposizione per la creatività e lo sviluppo del tuo business.
- Costanza assoluta nella qualità e nel rendimento: la tua crema avrà sempre la stessa eccellenza, giorno dopo giorno, diventando il tratto distintivo della tua pasticceria.
🔧 Controllo avanzato su ogni fase della lavorazione
RT52PAL ti offre il massimo controllo sulla tua ricetta, in ogni fase della lavorazione. Ogni programma è interamente personalizzabile per adattarsi esattamente alle tue esigenze produttive:
- 🌀 Agitatore regolabile
Personalizza la velocità di agitazione (rpm) e imposta con precisione i tempi di rotazione e pausa. Puoi definire parametri diversi ogni 5°C, sia durante il riscaldamento che nel raffreddamento, garantendo un risultato impeccabile. - 🌡️ Temperatura di cottura precisa
Gestisci liberamente la temperatura di riscaldamento e l’intensità della cottura per ottenere la consistenza desiderata. - ⏱️ Programmazione accurata dei tempi
Imposta il tempo di cottura, da pochi minuti fino a interi cicli produttivi programmabili per tutta la notte, assicurando risultati perfetti al momento esatto in cui ne hai bisogno. - ❄️ Raffreddamento e conservazione personalizzati
Imposta liberamente la temperatura di raffreddamento e mantenimento della crema, ottimizzando il workflow del laboratorio. - 🧠 Programmi rinominabili e multifase
Crea programmi personalizzati e multifase per automatizzare lavorazioni complesse e notturne. RT52PAL segue fedelmente il tuo metodo di lavoro, adattandosi al tuo ritmo, non viceversa. Esempio pratico: la sera prepari la macchina impostando la conservazione del pastello a 4°C, programmando la cottura automatica durante la notte. Al tuo arrivo la mattina, la crema è già pronta con il massimo della qualità.
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