PastoCrema professionali da 5 litri ROBOcream
I Pastocrema professionali ROBOcream da 5 litri, sono l’evoluzione dei cuocirema per i laboratori che dispongono di spazi ridotti, ma non accettano compromessi sulla qualità delle preparazioni.
Sono la soluzione ideale per chi desidera lavorare in modo preciso, costante e affidabile, mantenendo il pieno controllo delle proprie ricette.
A chi sono destinati
Questa categoria è pensata per:
- Pasticcerie artigianali
- Bar e caffetterie
- Panetterie e bakery che ampliano l’offerta dolce
- Ristoranti e hotel con produzione interna di pasticceria
- Agriturismi
- Società di eventi / catering
- Istituti Alberghieri & Scuole di Pasticceria / Cucina
I vantaggi dei Pastocrema ROBOcream
- Eccellenza della crema: struttura, texture e sapore sempre perfetti
- Rispetto assoluto della tua ricetta e della tua tradizione artigianale
- Meno fatica: riduci al minimo il lavoro manuale
- Ottimizzazione delle tempistiche nel flusso di lavoro
- Costanza totale nella qualità e nel rendimento produttivo
I modelli ROBOcream da 5 litri sono ottimizzati per la produzione di:
- Crema pasticcera classica e tutte le sue varianti di gusto
- Crema inglese
- Crema diplomatica e mousseline
- Crema catalana e crème brûlée
- Pâte a choux (Pasta bignè)
- Ganache, glasse a specchio, nappage, gelée
- Pâte à bombe e basi per semifreddi
- confetture e marmellate
- Miscele per gelato pastorizzate
- Gelati e sorbetti mantecati
- Granita
- Preparazioni Salate: salsa pomodoro, ragù, besciamella, risotto, polenta, crema di formaggi, vellutate ecc..
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